Cuvée Mathesis van brouwer Oriel is een wild donker speciaalbier van 750 ml. 21 maanden op eiken vat, met brett en melkzuur.
Categorieën : Cuvée
SKU : KEN-CUV-342
Brouwer Oriel brouwde deze wild ale met gerstemout, haver- en gerstvlokken en hop. Vergist met melkzuurbacteriën en Brettanomyces, 21 maanden op eikenhout. Je betaalt nu 14,35 EUR in plaats van 19 EUR voor de grote fles.
Je ruikt geroosterd eiken, melasse, gerookte pruim en steenfruit. Je proeft zachte zuren, pure chocolade, zuring, hooi en tannine. De afdronk is droog en funky. Schenk koud op 12-14 °C in een kelk. Proef bij steak, Alpenkaas of chocoladesoufflé.
De 750 ml fles deel je met twee tot drie proevers. Dit ambachtelijke speciaalbier kan lang liggen en wordt complexer. Bewaar donker en rechtop.
21 maanden op eikenhout gerijpt
wilde gisting met brett en melkzuur
grote fles van 750 ml om te delen
Inhoud: 750 ml
Brouwer: Oriel
Rijping: 21 maanden eiken vat
Bierstijl: wild ale, donker speciaalbier
Schenktemperatuur: 12-14 °C
Verkoper: Kennersbier
Jaren, donker en koel rechtop. De zure en funky tonen worden dieper.
