Oriel Cuvée Hector wild ale 750 ml

Brouwer Oriel Beer blende voor Cuvée Hector twee batches en liet ze ruim drie jaar rijpen op eikenhout met gemengde culturen. Je koopt hem hier met korting op een fles van 750 ml. Saccharomyces trois geeft tropisch fruit, Brettanomyces een aardse, boerse toets, met natuurlijke zuren zonder scherpte.

Hoe hij ruikt en smaakt

Geur levendig met tropisch fruit en een rustieke staltoets. Smaak helder en friszuur, daarna gedroogd fruit, citrusschil, zachte vanille en ronde warmte van eiken. De afdronk is diep en blijft zich ontwikkelen in het glas.

Wanneer je hem opentrekt

Dit is speciaalbier voor rustig proeven, bij gerijpte kaas, charcuterie, geroosterde kip, zeevruchten of een fruittaart. Schenk koud op 8-12 °C in een kelk. De fles deelt fijn met twee tot drie glazen.

Wat je moet weten voor je koopt

Dit is een echte wild ale met Brett en zuren. Hou je van strak en zoet, dan past hij minder. Hou je van complex en friszuur, dan zit je goed. Bewaar koel en donker, rechtop.