Ambachtelijk quadrupel speciaalbier van brouwer Oriel Beer, acht maanden gerijpt op een Auchentoshan-whiskyvat en hergist op fles.
Categorieën : Oriel Quadrupel
SKU : KEN-ORI-361
De brouwer bouwt dit quadrupel op uit zeven moutsoorten, twee soorten vlokken, twee hopsoorten en donkere candisirop. Na de gisting met vloeibare Belgische gist rust de batch acht maanden op whiskyhout. Proef karamel, gedroogd fruit, eiken, vanille, honing, noot en amandel. Schenk koud op 14-16 °C.
Diepbruine kleur. In de geur domineren karamel en groene appel naast droog fruit. Vol van smaak en intens, met zachte houttoets. De afdronk blijft lang warm en rond.
Sterk bij steak, ribs en gerechten met gekaramelliseerde saus. Na afloop mooi bij een rijk dessert met noten of karamel.
Door vatrijping en hergisting op fles kun je hem lang bewaren. Donker en koel wegleggen, dan wordt het karakter ronder. Drink jong voor frisser fruit, ouder voor meer sherry- en houttonen.
8 maanden op Auchentoshan whiskyvat
Zeven mouten voor diepe moutlaag
Hergist op fles, geschikt om te bewaren
Smaak: karamel, gedroogd fruit, eiken, vanille, honing, noot
Rijping: 8 maanden op whiskyvat, hergist op fles
Bierstijl: Belgische quadrupel, barrel aged
Brouwerij: Oriel Beer
Foodpairing: steaks, ribs, rijke desserts
Serveertemperatuur: 14-16 °C
Verkoper: Kennersbier
Niet nodig, hij drinkt nu vol. Wil je zachter hout en meer diepte, bewaar hem dan donker en koel.
Mooi vol biertje voor 's avonds op de bank.