Gose van Oriel en Bereta, 11 maanden op eikenhout gerijpt met wilde aardbei, vanille en lactose. Fris, zuur en bruisend.
Categorieën : Oriel Beer
SKU : KEN-ORI-198
Templed In Twilight is geen doorsnee gose. Brouwers Oriel en Bereta uit Timisoara maakten hem met gerst- en tarwemout, koriander, Himalayazout en Lactobacillus, daarna 11 maanden op eiken. Je proeft groene aardbei, bloemen, vanille en geroosterd eiken in een goudblond, champagne-achtig bier.
Voor jou als je van friszuur houdt: brut, citrus van limetta, biscuit, houtzoet en vanilleparfait. De afdronk blijft lang, droog en bloemig met een zout randje. Schenk koud op 10-12 °C.
De brouwer tipt geitenkaas, coquilles, seafood en Thaise curry. Zout en zuur tillen die gerechten op. Serveer in kelk of tulp voor de geur.
samenwerking Oriel Beer x Bereta
11 maanden op eikenhout gerijpt
met wilde aardbei, vanille en lactose
friszuur met Himalayazout en koriander
Bierstijl: Gose, vatgerijpt
Brouwerij: Oriel Beer en Bereta
Vatrijping: 11 maanden eiken
Foodpairing: geitenkaas, coquilles, seafood, Thaise curry
Schenktemperatuur: 10-12 °C
Verkoper: Kennersbier
Nee. Je proeft wel aardbei en vanille, maar de smaak blijft brut en zuur met een droge afdronk.
Friszuur met een zoet randje, leuk.
