Oriel Lichtenweisse is een licht zuur tarwebier met citrus en een vleug rook. Fris, sprankelend en laag in zwaarte.
Categorieën : Oriel Lichtenweisse
SKU : KEN-ORI-290
De brouwer bouwt dit bier op vier mouten: twee tarwe, waaronder gerookte tarwe, en twee gerst. Het wort verzuurt met Lactobacillus en gist met een ale-gist. Je ruikt tarwe, citroen en een lichte rooksnuif. De smaak blijft slank en verfrissend, met een knisperige, zure afdronk.
Zoek je een fris speciaalbier bij warm weer of licht eten, dan zit je goed. Denk aan tartaar van zalm, quinoa met feta of mediterrane schotels. Houd je niet van zuur of rook, kies dan een gewone blond.
Schenk koud op 8 tot 10 ºC in elk schoon glas met ruimte voor schuim. Vers proeven geeft de meeste citrusfrisheid. Koel en donker bewaren, daarna rustig uitschenken.
verzuring met Lactobacillus voor frisse citruszuur
gerookte tarwe voor subtiele rooksmaak
nagegist op fles voor levendige prik
Mout: 2x tarwe (o.a. gerookt) en 2x gerst
Bierstijl: Lichtenweisse / Berliner Weisse-achtig zuur tarwebier
Brouwerij: Oriel Beer
Verzuring: Lactobacillus
Schenktemperatuur: 8 - 10 ºC
Verkoper: Kennersbier
Nee. Het zuur is fris als citroen en de rook blijft subtiel op de achtergrond. Het geheel blijft licht en doordrinkbaar.
Fris en een beetje anders, lest goed de dorst.