Fugu is een saison met yuzu van brouwer De Kromme Haring. Droog, citrusfris met een rokerige toets.
Categorieën : Brouwerij De Kromme Haring
SKU : KEN-BRO-020
Yuzu maakt deze saison anders dan andere. De brouwer combineert kruidige saisongist met een beetje gerookte mout en Japanse yuzu. Je proeft droog en complex, met bittere citrustonen en een frisse citroenpunch.
Allebei. Door yuzu en droogte past hij bij sushi, vis, kip en pittige gerechten. De lichte rook geeft diepte zonder te overheersen. Ook zonder eten schenk je hem koud als fris speciaalbier.
Geur van kruidnagel, peper en citrusschil. Smaak droog met yuzu-bitter, citroen en een vleug gerookte mout. De afdronk is droog, bitterfris en schoon. Vol van smaak en toch licht.
Yuzu voor bittere citrus en citroenfrisheid
Vleug gerookte mout voor extra diepte
Droge saison, past goed bij Aziatisch eten
Stijl: Saison met yuzu
Bijzonder: Hint gerookte mout
Brouwerij: De Kromme Haring uit Utrecht
Serveertip: Koud schenken, goed bij eten
Smaaktonen: Kruidig, citrus, licht rokerig
Verkoper: Kennersbier
Nee, alleen een hint op de achtergrond. Yuzu en gist voeren de smaak.
Bijzonder lekker, die frisse toets!
Fris met een apart randje, wel leuk.