Templed In Twilight is een zure gose van brouwers Oriel Beer en Bereta. Negen maanden gerijpt op eikenhout, met bloedsinaasappel, vanille en lactose.
Categorieën : Oriel Beer
SKU : KEN-ORI-257
Een gedurfde samenwerking tussen brouwer Oriel Beer en Bereta uit Timisoara. Een Gose, verzuurd met Lactobacillus en daarna negen maanden op eikenhout. Goud van kleur, met fijne parel als champagne. Schenk koud tussen 10 ºC en 12 ºC.
Je ruikt citroentaart en bloedsinaasappel. Je proeft friszuur, brut en droog. Daarna komen zout, limetta, neroli, biscuit, Tahiti-vanille en zoete houttonen. De afdronk is lang, zacht zoet met een zure knipoog. Vol van smaak en toch fris.
Deze stijl hoort bij eten. Lekker bij geitenkaas, coquilles, vis of Thai curry. Ook mooi als aperitief. Serveer in een kelk, tulp of goblet.
Met gerst- en tarwemout, tarwevlokken, korianderzaad, Hallertau Blanc, zwarte Himalayazout, extract van bloedsinaasappel, Tahiti-vanille en lactose. Kettle sour, daarna houtrijping. Ambachtelijk werk van twee brouwers.
Gose met 9 maanden rijping op eikenhout
Bloedsinaasappel, vanille en lactose voor zoet-zuur spel
Fijne parel en champagne-achtig mondgevoel
Zilt en citrusfris, sterk bij vis en geitenkaas
Glas: kelk, goblet of tulp
Rijping: 9 maanden op eikenhout
Bierstijl: Gose, kettle sour met houtrijping
Brouwerij: Oriel Beer en Bereta
Smaakmakers: bloedsinaasappel, Tahiti-vanille, lactose, korianderzaad, zwart Himalayazout
Schenktemperatuur: 10 ºC - 12 ºC
Verkoper: Kennersbier
Duidelijk zuur en droog, maar vanille en lactose maken hem rond. Het zout houdt hem fris.
Hij is al gerijpt en direct op dronk. Koel en donker bewaren, schenk koud.
