4.0 (1)
E-mailsupport@kennersbier.shop
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Koop 2 of 3 en betaal minder
Couponkorting
Verzending
Nog 2 bieren tot je cadeau.
Cadeau: gratis
Totaal
Donker zuur porter speciaalbier van brouwer Oriel Beer. Vol van smaak, met Brett-funk, geroosterde mout en frisse zuren.
Categorieën : Oriel Beer
SKU : KEN-ORI-302
In a Far Away Galaxy van Oriel Beer proef je als Engelse porter uit de 18e eeuw, daarna zuur en funky gemaakt. Lactobacillus geeft frisse zuren, Brettanomyces Claussenii geeft aardse funk. Drie maanden tweede gisting plus hergisting op fles maakt elke slok anders.
Geroosterde mout, biscuit en praliné openen. Citroen, citrus en zilt volgen. De afdronk blijft droog, licht zoutig met mellow zoetje. Schenk koud op 12-14 ºC in een tulp of kelk. Laat de fles even ademen voor het volste boeket.
De brouwer noemt mosselen, fish & chips, curry en droog vlees. Het zilt en zuur snijdt door vet en kruid. Drink vers voor fris citrus, of bewaar jaren. De Brett ontwikkelt verder in de fles.
Basis van Maris Otter, een vleug gerookte mout, specialties, vlokken en hop. Hoofdgisting met WLP013. Ambachtelijk zuur gemaakt in kettle. Levend bier met Brett, dus troebel en steeds in ontwikkeling.
Brett-bier met 3 maanden tweede gisting voor diepe funk
Kettle-sour met Lactobacillus voor frisse zuren
Gerookte mout en Maris Otter geven biscuit en praliné
Geschikt om jaren te bewaren en verder te laten rijpen
Glas: kelk, goblet of tulp
Bierstijl: historische Engelse porter, zuur en funky
Brouwerij: Oriel Beer
Foodpairing: mosselen, fish & chips, curry, droog varkensvlees
Schenktemperatuur: 12-14 ºC
Verkoper: Kennersbier
Ja. Door de Brett en hergisting op fles ontwikkelt de smaak jaren door. Koel, donker en rechtop bewaren.
Schenk koud op 12-14 ºC rustig in. Laat het gistlaagje in de fles als je strakker wilt proeven.
