The Dissident is het wilde zuurbier van brouwer Deschutes. Vergist met Brett en gerijpt op hout. Zuur met kers of framboos in geur en smaak.
Wild en houtgerijpt
Dissident 2017 komt uit een grote 22oz fles en smaakt funky en droog. Voor drinkers die wilde gisting kennen. De 2018-reeks splitst zich uit. Classic blijft dicht bij kers en eik. Marionberry geeft braamdiepte. Brett-versies ruiken leerachtig en eindigen scherp. De 2023 fles van 500 ml met 9,6% drinkt krachtiger. Schenk klein. 2024 als oud bruin is ronder door lang houtcontact. Raspberry is het meest fruitig, met framboos vooraan. Bepaal eerst of je funk of fruit wilt. Funk vraagt geduld. Fruit drinkt direct fris weg.
Raspberry of Dissident 2018 Classic met kers. Die zijn fruitig en toegankelijk. De Brett-flessen zijn droger en funky.
