Bokaaltje 16 gerijpt is de gelagerde versie van Brewery 42. Met 6,2% ronder en zachter dan jong bier, gebrouwen om aandachtig te proeven.
Categorieën : Proeflokaal Zwarte Parochie
SKU : KEN-PRO-374
Rijping maakt bij nummer 16 het verschil. Brewery 42 liet dit Bokaaltje liggen, waardoor de smaken in elkaar zakten. Je proeft karamel en gedroogd fruit, de afdronk voelt warm en zacht.
Jong bier prikkelt vaak meer in koolzuur en bitter. Na rijping wordt dit Bokaaltje ronder in de mond en minder scherp in de neus. Schenk koud maar niet ijskoud, rond 9 graden, dan blijft dat rijpe karakter staan.
De brouwer denkt aan herfstgerechten. Denk aan draadjesvlees, oude kaas of speculaas als toetje. Drink het na het eten als je normaal een likeur pakt.
Gerijpte versie van het Bokaaltje van Brewery 42
Ronde smaak van karamel en gedroogd fruit
Zachte warme afdronk door lagering
Bierstijl: gerijpt speciaalbier
Brouwerij: Brewery 42
Tapnummer: 16
Schenkadvies: schenken op circa 9 °C
Alcoholpercentage: 6,2%
Verkoper: Kennersbier
Dat het bier na het brouwen extra heeft gelegen. Daardoor smaakt het ronder en zachter dan een vers Bokaaltje.